Flank steak

€17,25
Op voorraad
Alle merken door onze eigen BBQ experts getest
Gratis deelname aan een Grill-Academy bij aanschaf van een buitenkeuken
Laat je vakkundig adviseren in onze winkel
Op alle merken minimaal 10 jaar garantie
Beschikbaarheid: Op voorraad

De Flank steak word door veel slagers en webshops bavette genoemd. Dit komt omdat de benaming bavette oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Hier hebben verschillende stukken vlees de benaming bavette. De flank steak word daar bavette de flanchet genoemd. Dit komt omdat de structuur van de flank steak overeenkomt met de structuur van flap meat. Flap meat heeft meer marmering (vet dooradering) hierdoor is dit stuk vlees nog malser dan de flank steak. LeJean raad aan de flank steak even kort aan te braden en medium rare te eten. Snijd hem haaks op de draad en geniet van de unieke smaak van de Flank steak. 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen